Готовим в Интеркультуре настоящие японские суши!

Хотели бы вы научиться готовить суши? Казалось бы, чему тут учиться - бери рис и рыбу и стряпай. До этого я никогда не готовила суши, но не раз слышала от друзей и знакомых из России, что они регулярно делают суши и роллы. В интернете, наверняка, можно найти достаточно материалов по приготовлению, но, если есть такая возможность, то гораздо интереснее поучиться у самого настоящего суши-сэнсэя. Поэтому, как только Интеркультура предложила своим студентам подобный урок, я тут же на него записалась.

Для урока нам даже выдали специальную одежду. Не поварскую, правда, но очень симпатичную. Кто-то сам справился с традиционным нарядом, кому-то помогал сэнсэй.

Уже перед самым началом все участники по несколько раз вымыли руки и надели перчатки. После этого всем строго настрого запретили касаться чего-либо, не относящегося к самому процессу приготовления суши. 

Сколько нужно риса для ролла? А для суши? Оказывается, все нужно выверять.Помимо ингридиентов, палочек, ложечек и прочих инструментов передо мной стояли маленькие весы, на которых предлагалось взвешивать рис. Да и просто так комкать рис неправильно - есть целый набор движений для того, чтобы правильно сформировать основу. 

Потихоньку к нам присоединились наши сэнсэи, которые только закончили вести уроки и тоже были не против пообедать. Правда, сразу поесть не получилось - ведь сначала нужно было все приготовить...  И, конечно, сфотографировать! Тут даже японцы спорить не стали - дело важное!

Зато в конце нас ждало веселое чаепитие с собственноручно приготовленным блюдом. Суши в школе - это весело, скажу я вам.