x
Заказ обратного звонка
Ваше имя *
E-mail *
Телефон *
Сообщение о статусе заявки
отправлено на: .
Рабочие дни: понедельник-пятница,
с 10:00 до 18:00 по яп. времени.
Центр «Нихон Рюгаку» (Токио) – www.gaku.ru – Обучение в Японии
Логин:
Пароль:

Образовательные туры в Японию: японский язык, обучение в Японии, курсы японского языка в Японии.

Учим японский язык в Японии!

Школы японского языка в Японии

Токио,
Симоносэки,
Хаги
SAKURA
International Academy
Токио
LINGUAGE
Japanese Language School
Окинава
NAFS
Nichiryu Academy of Foreign Studies
Токио,
Тиба
видео
MEISEI
Japanese Language Academy
Фукуока,
Хакодатэ,
Киото
JILA
Japan International Language Academy
Мито
Ibaraki
International Language Institute
Токио
Кофу
видео
Teikyo University Group (UNITAS)
Language School
Токио
видео
Intercultural
Institute of Japan
Токио
Tokyo Galaxy
Language School
Токио
видео
TLS
Toyo Language School
Токио,
Осака,
Фукуока
видео
OHARA
Japanese Language School
Осака
(Сакаи)
DAIWA Academy
Japanese Language School
Токио
System Toyo Gaigo
Japanese Language School
Токио
видео
Samu
Language School
Сайтама
видео
Tokyo Nichigo Gakuin
Киото
Kyoto Computer Gakuin
Осака
YMCA
Language School
Токио
TWJLS
Tokyo World Japanese Language School
Токио
видео
Kichijoji
Language School
Токио
An Language School
Токио
Осака
Сага
Human Academy
Japanese Language School
Киото
видео
ISI Kyoto
Language School
Сайтама
видео
Hanasaku
Language School
Токио
Tokyo Kogakuin
Japanese Language School
Токио
видео
Yoshida Institute
Japanese language school
Уцуномия
видео
TIEI
Tochigi International Education Institute
Токио
видео
Shurin
College of Foreign Language
Токио
Tamagawa
International Language School
Токио
видео
East-West Group
College of Foreign Language
Окинава
видео
Japan Institute
of Culture and Economics by Gores Academy
Киото
Nihongo Center
Language School
Токио
UJS
Language Institute
Кобе
Communica Institute
Фусса
Hosanna Academy
Japanese Language School
Токио
TILA
Tokyo International Language Academy
Токио
Нагано
видео
ISI
Language School
Токио
Осака
видео
ARC Gakuen
ARC Tokyo Japanese Language School
Токио
видео
Naganuma School
Токио
Midream School of Japanese Language
Киото
Arc Academy в Киото
Йокогама
видео
YIEA
Yokohama International Education Academy
Сэндай
Sendai
Language School
Фукуока
видео
Kyushu Eisu Gakkan
International Language Academy
Норёку Сикэн
до экзамена осталось:
0
дней

Полезное

Валютный калькулятор



Реклама

Русский хлеб в Японии

14 ноября 2007 года
Афанасьев Автор: Роман Афанасьев

Татаи ЮитиВ 25 километрах от Токио находится, пожалуй, самая известная частная пекарня Японии. Местные журналисты регулярно пишут статьи и делают новостные сюжеты о её хозяине, Татаи Юити. 70-летний японец прославился тем, что делает настоящий русский хлеб.

Пекарня «Сандориё» расположилась на первом этаже небольшого дома. Здесь производят русский хлеб и тут же продают ещё горячим. В небольшом даже по японским меркам помещении не протолкнуться. Несколько печей, машина для замешивания теста, холодильник, столы. Здесь работают 5 человек. Одни готовят тесто, другие укладывают его в формы.

Всем процессом руководит Татаи-сан. Более 10 лет назад японец взялся за выпечку по-настоящему экзотического для соотечественников продукта – русского черного хлеба. Пекарь впервые попробовал его на Сахалине. Татаи проработал год в Южно-Сахалинске и почти каждый день ел хлеб. Вернувшись в Японию, открыл свою пекарню.

По словам японца самым сложным было получить вкус настоящего русского хлеба. Почти год ушёл на эксперименты. Опытным путём пекарь установил, что на качество продукта влияют температура воздуха и влажность (эти показатели в Японии и России отличаются), но самое главное – это компоненты: ржаная мука и соль. Их по специальному заказу доставляют из России.

Пекут в «Сандориё» по рецепту «Бородинского». Небольшие буханки хлеба стоят 600 иен (около 120 рублей). На Западе хлеб считается одним из основных продуктов питания. На Востоке это рис. Сейчас в ресторанах или кафе европейского типа официанты предлагают на выбор рис или хлеб, но в традиционных японских заведениях общественного питания заморскую выпечку в меню не найти.

В обычных магазинах продаётся и французский багет, и немецкие кренделя, но хлеба из ржаной муки найти практически невозможно. Чаще всего японцы покупают белый хлеб. Либо совсем безвкусный для тостов, либо с наполнителями из шоколада или апельсинового джема. Есть такой хлеб, например, с борщом невозможно. Традиционный черный хлеб обладает легкой кислинкой.

– Японцы долго привыкали к этому необычному вкусу, – жалуется Татаи Юити. Во время многочисленных дегустаций приходилось объяснять, как правильно есть черный «Бородинский». Привычный для русского человека бутерброд с маслом японцам кажется экзотикой. Чтобы дополнительно привлечь внимание посетителей, хозяин пекарни украсил магазин сувенирами из России. Матрёшки, агитационные плакаты времен СССР и даже плюшевый Чебурашка заняли все полки и стены частной лавки.

Русские – постоянные посетители магазина. Кроме того, Татаи Юити поставляет свою продукцию в токийские рестораны русской кухни.

– Много хлеба приходится делать, когда в столице Японии проходит русская выставка или выступление артистов из России. Тогда для банкета делаем большую партию «Бородинского», – говорит предприниматель.

Контакты  |   Политика конфиденциальности  |   Сотрудничество  |   Ссылки  |  ©  2004–2015 АО Центр «Нихон Рюгаку»
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При любом использовании текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов ссылка на gaku.ru обязательна.

МЫ СОТРУДНИЧАЕМ С ВУЗАМИ: