x
Заказ обратного звонка
Ваш индекс
Ваш адрес
Ваше имя
Город
E-mail
Телефон
Сообщение о статусе заявки
отправлено на: .
Рабочие дни: понедельник-пятница,
с 10:00 до 18:00 по яп. времени.
Центр «Нихон Рюгаку» (Токио) – www.gaku.ru – Обучение в Японии
Логин:
Пароль:

Образовательные туры в Японию: японский язык, обучение в Японии, курсы японского языка в Японии.

Учим японский язык в Японии!

Школы японского языка в Японии

Токио
видео
Intercultural
Institute of Japan
Киото
ISI Kyoto
Language School
Фукуока
видео
Kyushu Eisu Gakkan
International Language Academy
Токио
Осака
ARC Gakuen
ARC Tokyo Japanese Language School
Токио
UJS
Language Institute
Токио
видео
TLS
Toyo Language School
Токио
Кофу
Teikyo University Group (UNITAS)
Language School
Осака
ECC
Language School
Токио
Midream School of Japanese Language
Осака
YMCA
Language School
Киото
Nihongo Center
Language School
Токио
Naganuma School
Токио
Tokyo Galaxy
Language School
Йокогама
видео
YIEA
Yokohama International Education Academy
Осака
(Сакаи)
DAIWA Academy
Japanese Language School
Киото
Arc Academy в Киото
Токио
видео
OHARA
Japanese Language School
Токио
видео
Samu
Language School
Сэндай
Sendai
Language School
Токио
видео
Kichijoji
Language School
Окинава
видео
Japan Institute
of Culture and Economics by Gores Academy
Киото
Kyoto Computer Gakuin
Токио
An Language School
Токио
Осака
Сага
Human Academy
Japanese Language School
Токио
Нагано
видео
ISI
Language School
Сайтама
видео
Tokyo Nichigo Gakuin
Норёку Сикэн
до экзамена осталось:
0
дней

Реклама

Валютный калькулятор




Реклама


Реклама


История бэнто

Главная   /   Новости   /   История бэнто   
3 апреля 2018 года

Коробка для бэнто прошла долгий путь от статусного символа до миленького аксессуара за 15 веков своего существования.

Еще в пятом веке нашей эры японские фермеры, охотники и воины паковали свои обеды в мешочки или коробочки и брали их с собой. Современный дизайн произошел от коробок фермеров для зерна, и обычно предполагает разделение на множество компонентов, таких как рис, овощи и рыба.
Из Японии бэнто распространилось в Китай, Корею, на Филиппины и по другим азиатским странам. Слово «бэнто» произошло от сленга времен Южной династии Сонг biàndāng, которое значит «удобный».

Каждая из культур адаптировала для бэнто свои блюда, но идея разнообразного сбалансированного обеда сохранилась. Бэнто стали самыми популярными для культурных и социальных мероприятий, их приносили на фестивали, в театр и на религиозные праздники. Сами коробки делали из лакированного дерева или материала для корзин. Позже, в период Таисё, алюминиевые коробки набрали популярность в 1912 году, а бэнто стало предметом роскоши.

После Первой мировой Япония погрязла в экономическом неравенстве. Пока новоприобретенная гегемония над Азией задала рост японской индустрии, фермеры и рабочие перебивались доходом от нестабильного хозяйства. Богатые родители отправляли детей в школы с роскошными бэнто, тщательно продуманными, с учетом питательности. Бедные же семьи уже не могли позволить себе даже некогда простые варианты обедов.

В конце 19-го века это неравенство по обедам стерлось, когда Министерство образования ввело рекомендацию предоставлять детям питательные обеды.  К 1954 году школьные обеды стали стандартом, в это же время страна восстанавливалась после Второй мировой войны. Те наборы состояли из стакана молока, булочки «коппэпан» ,  кусочка масла, риса и миски супа. Каждый ребенок приносил большую тканевую салфетку, чтобы есть на ней. Эти салфетки тоже стали символом статуса, так же, как и сами бэнто. Часть из них были прошиты на современных швейных машинах того времени и оформлены дизайном с тюльпанами или бабочками.

Популярность к коробочкам вернулась в 80-х годах, когда стали в ходу «удобные» блюда. В то время бэнто появились и у европейцев с американцами. Сотрудники японско-американской сахарной плантации были первыми, кто привезли идею бэнто в США.

В 90-х появились бэнто с персонажами «кярабэн», они до сих пор пользуются популярностью, потому что хорошо смотрятся в инстаграмме, и при этом не теряют во вкусе. На Pinterest, в журналах для родителей и в блогах про школу по всему миру появляются рецепты и идеи для оформления детской еды.

Даже в наши дни есть матери, проводящие до 45 минут над приготовлением бэнто своим детям. Обеды снова становятся знаком статуса, и у самых популярных детей часто самые красивые бэнто.
Сейчас вы можете попробовать бэнто где угодно во время своей поездки в Японию: их продают на станциях, тщательно сформировав с учетом региональных блюд, или в кафе, посвященных Сейлор Мун. И каждый из таких наборов до сих пор хранит главную идею: быстрый, удобный и питательный обед, который можно взять с собой.

ЗАДАТЬ ВОПРОС
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

Комментарии (0)

Станьте первым!

Опубликовать новый комментарий

Комментировать, как Гость, или войти
Контакты  |   Политика конфиденциальности  |   Сотрудничество  |   Ссылки  |  ©  2004–2015 АО Центр «Нихон Рюгаку»
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При любом использовании текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов ссылка на gaku.ru обязательна.

Интересный сайт о Японии, сообщество любителей японской культуры.    
МЫ СОТРУДНИЧАЕМ С ВУЗАМИ: