Веганская кухня в Токио, достойная звезды Мишлен!

Япония известна как рыбная страна, поэтому найти изысканные рестораны, предлагающие действительно нетривиальное вегетарианское дегустационное меню, не так уж и просто. Один из таких ресторанов в Токио, «Tudore Tranquility», спрятался в модном Ёёги Уехара и предлагает творческую кухню, созданную без страданий животных. От закусок до десертов каждое блюдо представляет собой демонстрацию сложных вкусов. Если вы веган и проходите обучение в языковой школе в Японии, обязательно посетите этот ресторан.

Творческая и инновационная веганская кухня

Обед в «Tudore Tranquility» напоминает приглашение на званый обед в доме шеф-повара мирового класса, за которым следует путешествие на другую планету. Все в этом ресторане на высоком уровне: от процесса бронирования, где вас расспрашивают, есть ли какие-либо продукты, которые вам не нравятся, до обслуживания и возможности пообщаться с шеф-поваром Мамтой Рид. Двухчасовой обеденный курс пролетает за одно мгновение.

Как забронировать столик

Сообщайте во время бронирования, что вы веган, поскольку стандартные курсы являются вегетарианскими, и не стесняйтесь спрашивать что-либо у отзывчивого англоговорящего персонала. Атмосфера интимная и уютная, что делает её идеальной для романтического вечера или особого случая.

Вы можете забронировать столик через сайт «Tudore Tranquility». Если у вас есть определенные диетические потребности или аллергии, рекомендуем бронирование за пару недель, чтобы позволить шеф-повару запланировать специальное меню. Этот ресторан покажет вам, что не только отдых, но и обучение в Японии может быть не только интересным, но и наполненным изысканными вкусовыми ощущениями. Конечно, тут трудно сэкономить, но, сэкономив на чем-то другом, можно себя немножко побаловать в этом ресторане.

Адрес: 2-6-16 Uehara, 1F, Shibuya-ku 151-0064, Токио, Япония.

Время работы: открыт со среды по воскресенье с 19:00 до 21:00.

Цена: дегустационное меню из 8 блюд стоит 12 000 йен с человека (без учета налогов).